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【行业动态】基于人脸识别技术的客流统计成功解决户外广告有效性无法统计问题
【行业动态】连续暴击！外婆家、西贝接连被踢爆卫生问题，明厨亮灶势在必行！
发布时间：2019-03-18
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从外婆家最先翻车暴露狼外婆的本质，蔬菜不洗就下锅，洗菜池里洗拖把，厨师踩着案板走，再到西贝筱面村被踢爆卫生细节堪忧，边切肉夹馍的馅，边用擦桌子的抹布擦手，广大吃货们遭遇double kill暴击。  这些餐饮行业中的头部品牌，门店多规模大，一直以来都备受消费者的信赖，二者先后被曝出食品卫生问题着实令人咋舌。  连知名连锁餐饮店问题都如此严重，食品安全问题到底该怎么办？ 何以解忧？唯有技术。 视美泰认为让明厨亮灶成为餐饮行业的标配，让消费者通过明厨亮灶实现直播监督，看到厨房内的一举一动，才能让消费者吃得更放心，同时避免了商家突击式整改，督促商家持之以恒地保持卫生水准。 那么明厨亮灶究竟是如何实现的呢？ 我们以视美泰的明厨亮灶解决方案为例，来介绍一下明厨亮灶方案的搭建，以及相关的特点。 方案搭建：通过IoT-3288A智能主板、数字标牌、网络摄像头、MIPS明厨亮灶软件来实现。  功能特点： 1、支持多路直播流实时监控 在厨房各关键位置支持配置海康、大华高清网络监控摄像机，对后厨操作全过程及人员、环境24小时实时监控。支持多路直播流的实时监控，将后厨的实时操作画面展示在数字标牌上。  网络监控摄像机很多存在延时过长的问题，有的甚至长达十多秒，视美泰明厨亮灶方案将延时性能做到极致，控制在3-5秒以内。 3、多级管理 多级权限控制和分组管理，管理员可设置任意级的用户分组，并为他们授予不同的权限。不同级别管理人员或授权访问人员能通过访问系统，实时预览监控画面、回放历史监控图像、下载监控资料、编辑节目等。 4、丰富媒体支持 支持视频、图片、音频、网页、直播、文档、天气、字幕、时间等多种媒体元素，并支持互动节目编辑。 5、多屏异显 支持多屏显示、任意分屏，可自定义各个屏幕显示尺寸以及分辨率，支持同时使用直播、广告播放、互动、查询等多个功能，并且互不干扰，兼顾监督管理与营销推广。  6、营销互动 除了后厨的直播，还可以播放各个营业时段的推荐菜单，最受顾客欢迎的菜品，店铺宣传视频，厨师作品推荐，食材来源介绍，食材加工方式介绍，定制视频内容，比如食品安全小贴士、精彩赛事直播以及增加用户粘度的互动活动，营造令人放心、轻松愉悦的就餐环境，增强体验感。  视美泰认为明厨亮灶实质上是一项双赢的举措，因为顾客可以在就餐时通过屏幕直接观看厨房里配菜、炒菜的实时场景，了解后厨的工作环境以及厨师的工作状态，吃得更舒心更放心。而餐饮商铺则通过实施明厨亮灶提升形象品味，赢得良好口碑，加强品牌宣传。科技的进步正在改变人们生活的方方面面，我们有理由相信，明厨亮灶未来将成为守护食品安全的主流助力。 |
